الكاكشير متوفر في جميع المنازل كنبات طبي منذ العصور القديمة وخصائصه العلاجية معروفة للعائلات الإيرانية. قد يعرف بعض الناس هذه البذور فقط كواحدة من المواد الخام لصنع شراب صيفي لذيذ ، لكن الكاكشير غنية جدًا لدرجة أننا يجب أن نستخدمها على مدار السنة. ليس من الضروري شرب الكاكشير على شكل شراب ؛ لأنه يمكنك استخدامه لتحضير جميع أنواع الحلويات والحلويات المجمدة.