كل 100 جرام من العسل تنتج 330 سعرة حرارية من الطاقة. لذلك ، فإن العسل غذاء منشط ومنشط ، وبمساعدة دياستاسه ، يذوب الدهون حول القلب. لهذا السبب ينصح باستعماله لكبار السن ومرضى القلب. من أهم خصائص العسل خصائصه المضادة للميكروبات وقرحة المعدة ومضادة للكلى. على الرغم من أن العسل حلو للغاية ، إلا أنه غير ضار بالأسنان واللثة ، ولكنه يجعل اللثة صحية ويبيض الأسنان. يفيد في علاج قلة الشهية ويعمل بشكل عام على تحسين تدفق الدم في الجسم. لذلك فهو يساعد في نمو العضلات ، لذلك فهو مفيد جدًا للأطفال الذين يعانون من ضعف الشهية والرياضيين.