في عام 1908 ، كان توماس سوليفان في مدينة نيويورك أول أمريكي يخترع كيس الشاي. باع الشاي في أكياس صغيرة من الحرير لعملائه. على الرغم من أن الكثير من الناس اليوم يحبون تحضير الشاي الجاف ورائحته ، إلا أن سرعة صباغة وتخمير أكياس الشاي جعلت منه معجبين به. أفضل نوع هو سكر سي تي سي. نظرًا لصغر حجم جزيئات الشاي ونتيجة لذلك ، فإن سطح التلامس المتزايد مع الماء المغلي ، سوف يتلون كيس الشاي بسرعة. تصنع أكياس T من السليلوز وتكون عادة على شكل: وسادة أو حجرة مفردة ، حجرة مزدوجة أو حجرة مزدوجة ، هرم ، إلخ.