يُغمس الدجاج والسمك في بهارات الدجاج والأسماك قبل نصف ساعة من الطهي. مزيج من مسحوق الثوم ومسحوق الزنجبيل والكركم ومسحوق بذور الكزبرة والفلفل الأسود والملح المكرر.

يرجى تخزينها في مكان جاف بعيدًا عن العطور والغبار وأشعة الشمس وفي حاوية مغلقة.