يتم تعريب القهوة (Coffee) من كلمة کفا أو کافا، وهي في الأصل اسم المنطقة والمدينة في جنوب غرب إثيوبيا حيث تم العثور على هذا النبات لأول مرة. ويقول المصممون العرب أن كلمة القهوة كانت في الأصل اسم نوع من النبيذ ، وهو أصبح اسم هذا المشروب فيما بعد ، ويقولون أيضًا أن أصل هذه الكلمة هو فعل "qahā" الذي يعني عدم الشهية. لأنه كان يعتقد في الماضي أن هذا السائل يسبب فقدان الشهية.
كوفي شاهسوند
يتم تحميص الفاصوليا المجففة بدرجات مختلفة ، اعتمادًا على الرائحة والطعم المرغوبين ، يتم أخذ تصنيفات مختلفة لهذا المنتج.القهوة حمضية قليلاً ويمكن أن تسبب تهيجًا للبشر بسبب محتواها العالي من الكافيين. يعتبر الكافيين أحد أهم المؤشرات أنها جعلت هذه المادة واحدة من أكثر المشروبات شعبية واستهلاكًا على نطاق واسع في العالم. الكافيين مادة كيميائية صالحة للأكل توجد في نباتات مثل القهوة والكاكاو والكولا والشاي ، ومن فوائدها أنها تمنع النوم.
