Project Description

در بسته بندی های 450، 700 و 900 گرمی
تعداد در کارتن: 12 بسته
عدس دارای دو نوع می­باشد، عدس سبز که ریز (وزن 100 دانه 7/1 گرم) و درشت (وزن صد دانه 8/2 گرم) است و عدس قرمز که آن را لپه می­کنند و به نام «دال» معروف است. عدس به حالت وحشی و خودرو در مناطق آسیای غربی، یونان، ایتالیا و در تمام مناطق مدیترانه­ای کاشته می­شود. عدس در ایران در بیشتر مناطق عمل می­آید و تکثیر آن معمولاً در اوایل بهار صورت می­گیرد.

فواید:

عدس منبع غنی پروتئین و ویتامین­های گروه B می‌باشد.

نحوه مصرف:

عدس را 20 تا 15 دقیقه در آب بجوشانید. همچنین به هنگام پختن عدس، به آن نمک نیفزایید چرا که امکان دارد سفت شود.

مضرات:

عدس با تمام مزایایی که دارد نباید زیاد مصرف شود و در خوردن آن اسراف گردد زیرا اولا دیر هضم است و تولید نفخ می‌کند ثانیا قابض است و جریان خون را در رگها آهسته می‌کند. البته می‌توان برای جلوگیری از این عوارض عدس را با روغن کنجد، روغن بادام و یا سرکه خورد. ضمنا عدس به علت داشتن میکروپروتئین برای افرادی که ناراحتی کلیه دارند، زیانبخش است.

نحوه نگهداری:

عدس را در مکان خشک و خنک نگه دارید. در نگهداری طولانی مدت ممکن است رنگ عدس تغییر کند اما مزه اش همچنان باقی می ماند.