آرد برنج خانواده

وزن خالص: 650 gr تعداد در كارتن : 8 عدد

وزن خالص: 650 gr

تعداد در كارتن : 8 عدد

آرد برنج از برنج تهیه می‌شود. به برنجی که تازه برداشت شده و دارای پوسته است، شلتوک گفته می­ شود. برای جدا کردن دانه­ های برنج از پوسته رویی­ شان، آ­ن­ها را به کارخانه ­های شالیکوبی یا برنج کوبی می­برند. طی فرآیند شالیکوبی و تبدیل شلتوک به برنج سفید، برخی از دانه ­های برنج، شکسته می­شوند که این دانه های شکسته را توسط الک از دانه ­های کامل جدا می­کنند. بخشی از این دانه­ ها که زیاد خرد نشده باشند به عنوان برنج نیم دانه روانه بازار می­شوند اما دانه­ هایی که بیش از اندازه شکسته باشند را برای تهیه آرد برنج مورد استفاده قرار می­دهند. آرد برنج با آسیاب کردن این دانه ­های شکسته تولید می­شود.

آرد برنج می‌تواند جایگزین مناسبی برای آرد گندم، برای کسانی که هضم گلوتن در دستگاه گوارش آن­ها باعث سوء‌هاضمه می‌­شود، باشد.

روش مصرف:

آرد برنج بیشتر در برخی مواد غذايی ازجمله ترکیب سوپ، آش، کوکو، کتلت، فرنی­ها، غذاهای کودکان و شیرینی­های برنجی به کار گرفته می­شود.