مقالات عمومی

Home/مقالات عمومی

راه های درمان فشار خون

چگونه فشار خون بالا را تشخیص دهیم؟ برای اینکه تشخیص فشار خون بالا در شما داده شود باید سه بار فشار خون شما در زمانهای مختلف اندازه گیری شود و اگر در هر سه بار فشار خون بالا بود، آن گاه اقدام به درمان آن خواهند کرد. هیچ گاه با یک بار اندازه گیری

روش صحیح طبخ و دم کردن چای سیاه

 بهره گیری از حداکثر عطر، طعم، رنگ و کیفیت مرغوب ترین چای بستگی به عواملی از جمله کیفیت شیمیایی و PH و تراکم املاح موجود در آب، نقطه جوشی و قلیان آب و بالاخره مدت زمان لازم برای حل شدن محتویات درونی سلولهای برگ های فراوری شده چای سیاه و چای سبز دارد. آب

چگونگی تولید چای عطری

در کشور چین حکما و پزشکان از سده هشتم میلادی، همواره برگهای چای را با دیگر گیاهان دارویی معطر مخلوط نموده تا جوشانده یا شربت دارویی علاوه بر خوش خوراک بودن از عطر مطبوعی برخوردار باشد. استفاده از پوست و گل و میوه درختان مرکبات، درخت دارچین، گل رازقی و ریشه برخی گیاهان نظیر

همه چیز درباره چای کیسه ای

چای کیسه ای (tea bag) اولین بار چای کیسه ای در سال  1905 وسیله سولیوان تاجر آمریکایی کشورهای غربی به استفاده از کیسه کوچک ابریشمی که در مقدار 3 گرم چای ریخته و با نخ بسته شده بود ابداع گردید در این روش چون نیازی به قوری نبود و از طرفی استفاده مجدد از

چای بسته بندی بهتر است یا چای فله؟

چای بسته بندی شده نسبت به چای غیر بسته بندی از جهات مختلف ارجحیت دارد. در چای غیر بسته بندی، امکان تقلب و مخلوط کردن چای پست بیشتر خواهد بود به علاوه چون این نوع چای در مغازه ها در داخل صندوق ها باز در معرض فروش گذارده می شود از نقطه نظر بهداشتی،

اصلاح مزاج چیست؟

اصلاح مزاج چیست؟ اصلاح مزاج، یعنی درمان مزاج اکتسابی و بازگرداندن آن به مزاج اصلی و حفظ آن با استفاده از مصلح. مصلح چیست؟ به ماده خوراکی یا غیر خوراکی که مصرف همزمان آن با سایر مواد، طبع فرد را معتدل نموده و از مشکلات احتمالی ایجاد شده آن جلوگیری می نماید و همچنین

نقش چای در پیشگیری از انواع بیماری ها

خواص دارویی چای چای یکی از گیاهان دارویی با خواص بسیار مفید در پیشگیری و درمان بیماری هاست. با توجه به این که دم کرده این گیاه پرمصرف ترین نوشیدنی گرم در ایران است. لزوم توجه بیشتر پژوهشگران به این گیاه شگفت انگیز و کشف خواص گوناگون آن در پیشگیری و درمان انواع بیماری ها

تاریخ مصرف چای بسته بندی شده

در صورتی که چای به خوبی خشک شده و مراحل فرآوری و طبقه بندی آن طبق اصول فنی صورت گرفته باشد چای تا مدت ها بعد از تاریخ تولید می تواند به خوبی کیفیت طبیعی خود را حفظ نماید. شرایط نگهداری و کیفیت بسته بندی در مدت زمان مصرف تأثیر گذار است. همانطوری که گفته

میزان مواد معدنی در چای

اگرچه میزان مواد معدنی در چای زیاد نیست ولی وجود برخی از عناصر  در مرغوبیت چای نقش اساس دارد. مس عامل  اصلی فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز(Polyphenol oxidase ) است. آنزیم مذکور یک ترکیب پروتئینی همراه با مس است که در موقع تخمیر مس نقش اصلی تبادلات اکسیژن را به عهد ه دارد، به این

تاریخچه چای نوشی در کشورها – قسمت دوم

آغاز چای نوشی نوشیدن مایع حاصل از برگهای خشک شده چای کم و بیش بین قبایل چادرنشین و روستاییان مناطق جنگلی سیچوان از قرن 5 میلادی متداول گردید. کشاورزی چای از قرن 6 میلادی در زمان امپراطوری سلسله تونگ(Tung)  در چین شروع گردید. ابتدا نوشیدن چای بین طبقات اعیان و اشراف و درباریان چین متداول