شاهسوند

Home/شاهسوند

About شاهسوند

شرکت شاهسوند زرین با تجربه بیش از 20 سال در زمینه تامین بخشی از بازار مواد غذایی با تولید ، بسته بندی ، توزیع و صادرات بیش از 12 گروه کالایی صنایع غذایی در زمینه های چای ،چای خارجه ، جای فله، برنج ، زعفران ، حبوبات ، قهوه ، آیس تی ، دمنوش با نام تجاری شاهسوند ، طابران و آتی محصولات خود را عرضه می نماید.

میزان مواد معدنی در چای

اگرچه میزان مواد معدنی در چای زیاد نیست ولی وجود برخی از عناصر  در مرغوبیت چای نقش اساس دارد. مس عامل  اصلی فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز(Polyphenol oxidase ) است. آنزیم مذکور یک ترکیب پروتئینی همراه با مس است که در موقع تخمیر مس نقش اصلی تبادلات اکسیژن را به عهد ه دارد، به این

تاریخچه چای نوشی در کشورها – قسمت دوم

آغاز چای نوشی نوشیدن مایع حاصل از برگهای خشک شده چای کم و بیش بین قبایل چادرنشین و روستاییان مناطق جنگلی سیچوان از قرن 5 میلادی متداول گردید. کشاورزی چای از قرن 6 میلادی در زمان امپراطوری سلسله تونگ(Tung)  در چین شروع گردید. ابتدا نوشیدن چای بین طبقات اعیان و اشراف و درباریان چین متداول

تاریخچه چای نوشی در کشورها – قسمت اول

آغاز چای نوشی نوشیدن مایع حاصل از برگهای خشک شده چای کم و بیش بین قبایل چادرنشین و روستاییان مناطق جنگلی سیچوان از قرن 5 میلادی متداول گردید. کشاورزی چای از قرن 6 میلادی در زمان امپراطوری سلسله تونگ(Tung)  در چین شروع گردید. ابتدا نوشیدن چای بین طبقات اعیان و اشراف و درباریان چین متداول

انواع چای از نظر طعم و شکل

چای قالبی (قرصی) (Brike tea) این چای در چین برای صدور به تبت، آسیای مرکزی و روسیه ساخته می شود. بر اثر فشار وارده به دستگاه پرس، برگها و حتی ساقه های نازک و کوچک فشرده شده، به صورت قالبی یا قرصی شکل در می آید. برای این منظور ابتدا چای را بخار داده تا

زیان های احتمالی نوشیدن چای

در این مقاله قصد داریم به زیان های احتمالی نوشیدن چای اشاره کنیم. ابتدا به چگونگی تامین آهن بدن می پردازیم. آهن مانند دیگر عناصر از راه تغذیه مناسب وارد بدن می گردد، آهن مواد غذایی یا منشا حیوانی دارد که آنرا hem iron  می نامند مانند آهن موجود در گوشت، تخم مرغ و دیگر

طبع شما چیست؟

انواع طبع: بطور کلی چهار نوع طبع گرم، خشک، سرد و مرطوب وجود دارد. افراد صفراوی مزاج دارای طبع گرم و خشک، افراد سوداوی مزاج دارای طبع سرد و خشک، افراد بلغمی دارای طبع سرد و مرطوب و افراد دموی دارای طبع گرم و مرطوب می باشند. برای شناختن مزاج خود به مقاله "مزاج خود

به زندگیمان ادویه بزنیم

در شیشه ای را که باز می کنید مخلوطی از بوهای عجیب و اشتهاآور آرام فضای اتاق را پر می کند. شما هم حتما بر این باورید که آشپزی هنر است و هر هنری را فنی است و هر فنی را فوتی! تاریخچه مصرف ادویه: به یک صفحه پاپیروس از طب باستانی مصریان بر می

صندوقچه های شگفت انگیز

امروز چای ها در همان بسته ای که به فروش می رسند نگهداری می گردند. اما نخستین باری که چای در انگلستان در دسترس مردم قرار گرفت یکی از تاجران چای بنام Allex Fullerton دریافت که بهترین روش نگهداری برگ های چای، صندوقچه های گران قیمت و ظریف چای هستند. در دوران اوج تجارت چای،

تهیه یک فنجان چای عالی

گرچه نحوه تهیه چای یک مسئله کاملا شخصی است اما برخی شگردها و ترفندها نیز وجود دارد که با رعایت آنها می توانید بهترین عطر و طعم را از چای بدست آورید. چای را چگونه باید ذخیره و نگهداری کرد؟ چای بوهای آشپزخانه و رطوبت را جذب می کند. به منظور حفظ تازگی جای و

هنر چشیدن چای برای حظ یا لذت شخصی

تصویر ذهنی که هنگام ذکر عبارت "چشیدن چای" به ذهن اکثر نوشندگان چای خطور می کند مراسمی عجیب و غریب است که فهم آن فراتر از قوه درک مردم عامی است و فقط "چشندگان چای" می توانند قواعد و اصول آنرا درک نمایند. طعم فقط با حس چشایی انسان قابل درک است و رشد و