شاهسوند

/شاهسوند

درباره شاهسوند

شرکت شاهسوند زرین با تجربه بیش از 20 سال در زمینه تامین بخشی از بازار مواد غذایی با تولید ، بسته بندی ، توزیع و صادرات بیش از 12 گروه کالایی صنایع غذایی در زمینه های چای ،چای خارجه ، جای فله، برنج ، زعفران ، حبوبات ، قهوه ، آیس تی ، دمنوش با نام تجاری شاهسوند ، طابران و آتی محصولات خود را عرضه می نماید.

تاریخ مصرف چای بسته بندی شده

در صورتی که چای به خوبی خشک شده و مراحل فرآوری و طبقه بندی آن طبق اصول فنی صورت گرفته باشد چای تا مدت ها بعد از تاریخ تولید می تواند به خوبی کیفیت طبیعی خود را حفظ نماید. شرایط نگهداری و کیفیت بسته بندی در مدت زمان مصرف تأثیر گذار است. همانطوری که گفته [...]

توسط |مارس 15th, 2017|مقالات عمومی|بدون نظر

میزان مواد معدنی در چای

اگرچه میزان مواد معدنی در چای زیاد نیست ولی وجود برخی از عناصر  در مرغوبیت چای نقش اساس دارد. مس عامل  اصلی فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز(Polyphenol oxidase ) است. آنزیم مذکور یک ترکیب پروتئینی همراه با مس است که در موقع تخمیر مس نقش اصلی تبادلات اکسیژن را به عهد ه دارد، به این [...]

توسط |مارس 11th, 2017|مقالات عمومی|بدون نظر

تاریخچه چای نوشی در کشورها – قسمت دوم

آغاز چای نوشی نوشیدن مایع حاصل از برگهای خشک شده چای کم و بیش بین قبایل چادرنشین و روستاییان مناطق جنگلی سیچوان از قرن 5 میلادی متداول گردید. کشاورزی چای از قرن 6 میلادی در زمان امپراطوری سلسله تونگ(Tung)  در چین شروع گردید. ابتدا نوشیدن چای بین طبقات اعیان و اشراف و درباریان چین متداول [...]

توسط |فوریه 27th, 2017|مقالات عمومی|بدون نظر

تاریخچه چای نوشی در کشورها – قسمت اول

آغاز چای نوشی نوشیدن مایع حاصل از برگهای خشک شده چای کم و بیش بین قبایل چادرنشین و روستاییان مناطق جنگلی سیچوان از قرن 5 میلادی متداول گردید. کشاورزی چای از قرن 6 میلادی در زمان امپراطوری سلسله تونگ(Tung)  در چین شروع گردید. ابتدا نوشیدن چای بین طبقات اعیان و اشراف و درباریان چین متداول [...]

توسط |فوریه 26th, 2017|مقالات عمومی|بدون نظر

انواع چای از نظر طعم و شکل

چای قالبی (قرصی) (Brike tea) این چای در چین برای صدور به تبت، آسیای مرکزی و روسیه ساخته می شود. بر اثر فشار وارده به دستگاه پرس، برگها و حتی ساقه های نازک و کوچک فشرده شده، به صورت قالبی یا قرصی شکل در می آید. برای این منظور ابتدا چای را بخار داده تا [...]

توسط |فوریه 15th, 2017|مقالات عمومی|بدون نظر

زیان های احتمالی نوشیدن چای

در این مقاله قصد داریم به زیان های احتمالی نوشیدن چای اشاره کنیم. ابتدا به چگونگی تامین آهن بدن می پردازیم. آهن مانند دیگر عناصر از راه تغذیه مناسب وارد بدن می گردد، آهن مواد غذایی یا منشا حیوانی دارد که آنرا hem iron  می نامند مانند آهن موجود در گوشت، تخم مرغ و دیگر [...]

توسط |فوریه 9th, 2017|مقالات عمومی|بدون نظر

طبع شما چیست؟

انواع طبع: بطور کلی چهار نوع طبع گرم، خشک، سرد و مرطوب وجود دارد. افراد صفراوی مزاج دارای طبع گرم و خشک، افراد سوداوی مزاج دارای طبع سرد و خشک، افراد بلغمی دارای طبع سرد و مرطوب و افراد دموی دارای طبع گرم و مرطوب می باشند. برای شناختن مزاج خود به مقاله "مزاج خود [...]

توسط |فوریه 6th, 2017|مقالات عمومی|بدون نظر

به زندگیمان ادویه بزنیم

در شیشه ای را که باز می کنید مخلوطی از بوهای عجیب و اشتهاآور آرام فضای اتاق را پر می کند. شما هم حتما بر این باورید که آشپزی هنر است و هر هنری را فنی است و هر فنی را فوتی! تاریخچه مصرف ادویه: به یک صفحه پاپیروس از طب باستانی مصریان بر می [...]

توسط |فوریه 2nd, 2017|مقالات عمومی|بدون نظر

صندوقچه های شگفت انگیز

امروز چای ها در همان بسته ای که به فروش می رسند نگهداری می گردند. اما نخستین باری که چای در انگلستان در دسترس مردم قرار گرفت یکی از تاجران چای بنام Allex Fullerton دریافت که بهترین روش نگهداری برگ های چای، صندوقچه های گران قیمت و ظریف چای هستند. در دوران اوج تجارت چای، [...]

توسط |ژانویه 29th, 2017|مقالات عمومی|دیدگاه‌ها برای صندوقچه های شگفت انگیز بسته هستند

تهیه یک فنجان چای عالی

گرچه نحوه تهیه چای یک مسئله کاملا شخصی است اما برخی شگردها و ترفندها نیز وجود دارد که با رعایت آنها می توانید بهترین عطر و طعم را از چای بدست آورید. چای را چگونه باید ذخیره و نگهداری کرد؟ چای بوهای آشپزخانه و رطوبت را جذب می کند. به منظور حفظ تازگی جای و [...]

توسط |ژانویه 21st, 2017|مقالات عمومی|بدون نظر