کنسرو و کمپوت

Home/کنسرو و کمپوت

کُنسِرْوْ به روشی برای نگهداری از غذا و هم‌چنین به خوردنی‌های نگهداری شده به این روش گفته می‌شود.

کلمه کنسرو از لغت یونانی«Conservar» به معنی محافظت کردن گرفته شده است. بنابراین می‌توان گفت که هدف از کلمه کنسرو کردن در صنایع غذائی ایجاد شرایطی است که بتوان تحت آن شرایط محصول مورد نظر را برای مدت طولانی نگهداری نمود. در نتیجه از نقطه نظر کلی تمامی روش‌های نگهداری مانند استفاده از حرارت، سرما، مواد افزودنی، اشعه و… در واقع نوعی روش کنسرو سازی می‌باشند. اما به علت اینکه در کشور ما از ابتدای کار صنایع قوطی کردن مواد غذائی از کلمه کنسرو استفاده شده است عبارت کنسرو سازی فقط قوطی کردن مواد غذائی را تعریف کرده و در واقع این اصطلاح جانشین کلمه واقعی آن یعنی Caning یا Tining شده است.

کنسرو نخود طلایی

وزن خالص: 350 gr تعداد در كارتن : 24 عدد در كنسرو نخود شاهسوند از نخود برداشت شده از منطقه كرمانشاه ايران استفاده مي شود. تركيبات:نخود طلائي، نمك، اسيد سيتريك، آب است

کنسرو لوبیا چیتی

وزن خالص: 350 gr تعداد در كارتن : 24 عدد لوبياي مورد مصرف در كنسرو لوبياي اين شركت از نوع لوبيا چيتي ايراني است. تركيبات: لوبياچيتي، رب گوجه فرنگي، روغن مايع ، آب آشاميدني، ادویه

کمپوت سیب

وزن خالص: 350 gr تعداد در كارتن : 24 عدد تركيبات: سيب نیمه، شكر، اسيد سيتريك، آب آشاميدنی

کمپوت گلابی

وزن خالص: 350 gr تعداد در كارتن : 24 عدد تركيبات: گلابي تكه شده، اسيد سيتريك، شكر، آب آشاميدنی

کنسرو خوراک عدسی

وزن خالص: 350 gr تعداد در كارتن : 24 عدد در اين كنسرو بدليل يك شكل و اندازه بودن عدس کانایی از این نوع عدس استفاده شده است. تركيبات: عدس، رب گوجه فرنگی، روغن مايع،

کنسرو ذرت

وزن خالص: 350 gr تعداد در كارتن : 24 عدد تركيبات: دانه ذرت شيرين، شكر، آب، نمك

کنسرو لوبیا چیتی با قارچ

وزن خالص: 350 gr تعداد در كارتن : 24 عدد لوبيای مورد مصرف در كنسرو لوبياي اين شركت از نوع لوبيا چيتي ايراني است و قارچ بصورت قطعه اي در آن استفاده شده است. تركيبات: