ژله آماده فرآورده ای است که از مخلوط کردن شکر،  مواد ژله کننده مانند ژلاتین، رنگ، اسانس و اسیدهای مجاز تهیه می شود.
ژلاتین یک پروتئین خوراکی است که به طور عمده از فرآوری کلاژن که ساختمان اصلی تشکیل دهنده پوست، تاندون‌ها، استخوان و … مهره‌‌داران است بدست مي‌‌آید. پوست و استخوان حیواناتی مثل گاو و یا ماهی و خوك را در آب جوشانده و بوسیله اسید، محلولی را از آن استخراج مي‌‌کنند که‌‌اين فرآیند چندین روز طول مي‌‌کشد. سپس با فرآوری اين محلول و خشک کردن آن ژلاتین حاصل مي‌‌شود.

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای اطلاع هر چه بیشتر از فعالیت های شاهسوند ما را در این شبکه ها دنبال کنید.